先听到的是鼓声
不是花车，不是音乐，是鼓。从蔚蓝海岸机场坐上轻轨的那一刻起，你就能感觉到空气里有什么东西在震动。等轻轨开到马塞纳广场附近，那种低沉的、持续的鼓点已经从地面传上来，穿过鞋底，一路抖到膝盖。
2026年的尼斯嘉年华从 2月14日一直办到2月28日，整整十五天。每年有超过一百万人涌进来，这个数字说出来像旅游宣传册上的套话，但等你真的站在人群里发现胳膊肘都伸不开的时候，你就知道它是真的了。
尼斯嘉年华是全世界规模最大的嘉年华之一——跟里约和威尼斯并列。但它的气质不太一样。里约是热带的、性感的、汗淋淋的；威尼斯是冷的、面具后面藏着神秘感。尼斯呢？尼斯是地中海式的松弛，带一点法国南部特有的、不太当回事的优雅。
三种巡游，三种脾气
嘉年华有三个主要活动，名字听着像同一件事的三个版本，但实际上差别挺大。
花车巡游（Corso Carnavalesque） 是白天的大场面。巨型纸浆雕塑花车从市中心缓缓驶过，有些做成政治人物的讽刺造型，有些是奇幻生物。这些不是充气玩偶——是当地艺术家花几个月在城外的仓库里一点点塑出来的。做工好到你会在花车底下仰头看半天，然后脖子酸了才想起来拍照。每年的主题不一样，2026年的主题通常会提前几个月在官网公布。
鲜花大战（Bataille de Fleurs） 是最出片的那个。装饰满鲜花的花车沿着英国人漫步大道行进，车上的表演者向人群抛撒真花——含羞草、百合、太阳花、雏菊。注意，是真花。空气里的味道很难形容，不是香水柜台那种，更像是有人把整间花店倒进了风洞里。游行结束后地上全是被踩碎的花瓣，踩上去软的，鞋底会沾上颜色。
夜间灯光巡游（Corso Illuminé） 是同一批花车，但入夜后打上灯光。地中海的夜色当背景，花车像发光的巨兽一样飘过——拍照最好看，但手机拍出来的跟肉眼看到的永远是两回事，对比度太高了。
到尼斯这件事本身
尼斯蔚蓝海岸机场（NCE）是法国第二大机场，欧洲主要城市基本都有直飞。国内过去的话大多要转一次机，戴高乐转比较顺。机场到市中心坐轻轨2号线，大概25分钟，别在嘉年华期间打车——到处封路，出租车绕来绕去可能比你走过去还慢。
嘉年华期间市区内基本靠走。轻轨还在运行但挤得要命。如果你住在蔚蓝海岸其他城市——摩纳哥、戛纳、昂蒂布——TER区域列车便宜又频繁，比开车省心太多。
机票方面，跨洲航线可以看看 CheapOAir，偶尔会有不错的价格，但建议多比几个平台。欧洲廉航常常有直飞尼斯的航线，不一定在所有聚合网站上都显示。
说点扫兴但重要的
旅游局不会特别强调的部分：嘉年华期间的尼斯很吵、很挤，偶尔会有点混乱。以下是出发前最好知道的事。
门票和座位。 游行沿线的看台座位大概15到30欧，根据活动和位置不等。鲜花大战的座位卖得最快——确认日期后尽早在官网买。免费站立区当然有，但「免费」的意思是你会站在第五排后面，除非你提前一小时到。热门的周六场次尤其夸张，有人中午就来占位了。
天气。 二月的蔚蓝海岸白天大概10到14度，在阳光下其实挺舒服，但太阳一落山就冷了。看夜间巡游一定要带厚外套。我看过穿短袖来看灯光巡游的游客，第二辆花车还没过完就已经在发抖了。
人群和安全。 一百万人挤在一个中型城市里，密度可想而知。手机放前面口袋，马塞纳广场附近在周六巡游时会挤到走不动路。带小孩的话建议选工作日场次，人少非常多。
手机信号。 大型巡游期间和结束后信号很差。要是跟人约了碰面，提前定好备用地点。马塞纳广场的太阳喷泉（Fontaine du Soleil）比较好认。
如果需要当地SIM卡或者随身Wi-Fi，翔翼通讯 有租赁欧洲通用的设备，在蔚蓝海岸几个城市之间跑的话挺方便的。
巡游之间的尼斯
嘉年华不是每天全天都有活动，这给了你时间去看看尼斯本身。说实话，尼斯就算没有嘉年华也值得去。
老城区（Vieux Nice） 是绕不开的第一站。窄巷子、彩色百叶窗、拐角处突然冒出来的小广场。有那种每个角落都很上镜的感觉，但这地方比Instagram早了四百年。萨雷亚集市（Cours Saleya）除了周一每天早上都开，卖花、卖菜、卖贵得离谱的薰衣草香包。花摊值得看，旅游纪念品就算了。
城堡山（Colline du Château） 上可以看到天使湾的全景。有免费电梯。走上去也行，陡但不长。建议下午四五点去，那时候光线把整片海湾都染成金色的。
博物馆方面，如果你喜欢马蒂斯，马蒂斯博物馆 值得去，但比大多数人预期的小。MAMAC（现当代艺术博物馆）在加里波第广场附近，更杂也更有趣，天台露台的风景不错。
吃的部分
尼斯的菜跟普罗旺斯其他地方不太一样，有自己的一套。嘉年华是个好借口把想吃的都吃一遍。
Socca（鹰嘴豆煎饼） 是所有攻略都会提到的——鹰嘴豆粉在巨大的铜盘里用木柴烤出来，外脆里软。Chez Pipo 和萨雷亚集市上的 Chez Thérésa 是最经典的两家，到底哪家更好是个永远没有结论的争论。趁热用手撕着吃，烫到上颚，这就对了。
Pissaladière（洋葱塔） 是洋葱加凤尾鱼加橄榄做的塔，听着很简单，做好了会上瘾。尼斯沙拉（Salade Niçoise）——正宗的版本用生蔬菜、好的橄榄油和凤尾鱼，不用金枪鱼罐头（那是巴黎人的发明，当地人提起这件事的时候语气里会带着一种克制的不满）。
正经吃顿饭的话，老城区 Rue Pairolière 沿线的餐厅性价比通常比直接开在萨雷亚集市上的好。不是绝对的，但位置最好的那几家往往价格也最「自信」。
如果想参加美食相关的活动，GetYourGuide 上有尼斯的市场导览和烹饪课，嘉年华期间的「集市+厨房」组合挺受欢迎的。不过质量参差不齐，建议仔细看评价再下单。
住哪里
嘉年华期间的住宿贵，而且订得快。马塞纳广场 和 英国人漫步大道 附近最方便但也最贵。Libération 街区往北走15分钟，是当地人实际生活的地方，公寓的性价比好很多。
要提前订。提前一个月那种提前。嘉年华日期很早就公布了，酒店完全清楚自己能收什么价。
Trip.com 在尼斯酒店的价格有时候会比较有竞争力，尤其是你对具体街区没那么执着的话。跟 Booking.com 比一比，有时候差距还挺明显的。
最后一辆花车之后
嘉年华在2月28日以最后一场巡游结束，传统是在英国人漫步大道上焚烧「嘉年华国王」——一个巨型人偶，火焰升起来的同时放烟花。场面挺壮观的，有一点原始的、异教的感觉，围观的人都很兴奋。
第二天早上城市异常安静。彩色纸屑还粘在所有地方——排水沟里、头发上、鞋底压进去的。清洁队六点就出来了。我那天早上走到海滩上，在沙子里捡到一朵被踩扁的太阳花，还是橘色的，大半部分都好好的。拿起来看了一眼，又放回去了。
有些东西就放在原来的位置比较好。
