過年前第一件事是掃地
煙火還沒開始放，金桔樹還沒搬上騎樓，誰也還沒提到「馬」這個字——先掃地。每家每戶把舊年的灰塵、雜物、晦氣統統掃出去。二月中旬整個越南聞起來都是地板清潔劑混合萬壽菊的味道，這組合比你想的奇怪。
Tet Nguyen Dan——通常就叫 Tet——是越南的農曆新年，2026年的正日是2月17日。官方假期從2月14日放到2月22日，整整九天。但準備工作更早就開始了——花市佔據了停車場和路口，超市裡粽葉堆到天花板。
兩種花，兩半個越南
越南的南北差異是真實存在的，春節期間最直觀的體現就是花。
北方買桃花（hoa dao），淺粉色，有時候接近白色。枝幹彎曲遒勁，挑一支好的是門技術活。河內的廣巴花市在年前最後幾天通宵營業，凌晨三點鄉下的貨到了，殺價最激烈的時段也是那會兒。廣巴不是觀光景點，是真正的批發市場——地濕、吵、到處是摩托車，但花的品質和價格都是市區花店比不上的。
南方買黃梅花（hoa mai），顏色像蛋黃染過一樣，開起來一整片金燦燦的。胡志明市的阮惠花街是最有名的展示地點，2026年從2月15日開放到2月22日。今年的主題是「春聚——堅定向前」，聽起來像政府標語（大概率就是），但實際的佈置確實值得看：超過十萬盆花、一座將近七公尺高的竹編駿馬，而且第一次做了白天和夜間兩個版本。
金桔樹哪兒都有。一棵好的金桔——果子多、幾顆還帶綠、樹形不要太散——要花不少錢。你會看到一家人把金桔樹綁在摩托車後座上載回家，這畫面怎麼看都很好笑。
三十三個煙火點同時開炸
河內的跨年煙火不是一個點在放。2026年市政府核准了33個發射點，分布在各個區，總共打七千七百多發高空煙火和三千四百多組低空煙火。主會場在還劍湖，2月17日零時開始施放，發射位置設在河內郵局和河內新報社附近。
看煙火的後勤問題值得先想好。還劍湖周邊晚上九點就已經擠到不行了。煙火本身大概持續十五分鐘，聽起來不長，但好幾個方向同時開火的時候視覺上有點暈——那種好的暈。
胡志明市的煙火集中在西貢河沿岸，第一郡的天台酒吧會趁機漲價，大家都知道的事。峴港在韓江上放，龍橋同時亮燈當作附贈節目。
講一個實際的問題：散場後手機訊號至少癱瘓半小時。幾百萬人同時發訊息打電話，基地台扛不住。跟同伴提前約好碰面的地方。
吃的才是正經事
春節的食物值得單獨寫一篇，這裡先說個大概。每樣東西都要準備好幾天，準備的過程本身就是傳統的一部分。
北方的叫粽子（banh chung），方形，用箬葉包。南方的叫年糕（banh tet），圓柱形，用香蕉葉包。內餡差不多——糯米、綠豆泥、豬肉——但形狀和葉子不一樣。這不是小事，問越南人他可以跟你聊半天。很多家庭現在還用柴火煮，灶上架著一口大鍋，咕嘟咕嘟燉十幾個小時。那個味道是每個越南人都能講得很具體的嗅覺記憶。
蜜餞（mut）裝在漆盒裡擺在每家的茶几上。椰子的、薑的、蓮子的、金桔皮的。薑的那種會衝鼻子。
焦糖滷肉（thit kho trung）——五花肉用椰子水慢燉，配水煮蛋——是南方的靈魂菜。醬汁深色，又甜又鹹，拌什麼都行。
作為旅人，被邀請吃年夜飯是最好的事。機率其實不低——越南人在過年期間的好客程度超乎預期。去別人家記得帶水果或一盒糖，不要帶四件一組的東西（越南語裡四的發音跟「死」有關）。
真的會全部關門
旅遊手冊不太會強調的一點：越南過年期間基本上關了。不是部分關，是整個關。
大約2月16日到19日前後三到五天，大部分餐廳不開、很多店鋪拉鐵門，本地交通時刻表亂套。在小城市你可能連一碗開著的河粉都找不到。便利商店有營業，不過架上的東西愈來愈少。
國內航班和火車票提前好幾週就賣光了，因為幾百萬越南人要回鄉過年。到一月底還沒訂的話，高峰期基本沒機會。國際航班受影響比較小。
飯店的情況看類型。大的國際連鎖正常營業，小的民宿和家庭旅館可能直接休息。建議透過 Agoda 提前訂——他們越南的房源比歐美平台齊全，而且可以篩選過年期間確認營業的。
ATM 會被領光，沒有誇張。所有人同一週提款準備紅包。2月14日之前把現金備好。
去哪裡過年
河內是最傳統的體驗。老城區會裝飾起來，花市走路就到，還劍湖的煙火是重頭戲。缺點是冷。二月的河內大概12到15度，帶點小雨，多數平價旅館暖氣不太行。
胡志明市暖和，也更商業化一些。阮惠花街是核心看點，餐廳恢復營業的速度比河內快。適合想感受氣氛但不想經歷全面停擺的旅人。
會安的燈籠不管過不過年都會亮，但春節期間的古城更安靜、更私密。少了大場面，多了真實感。2026年的元宵燈節在3月2日——時間允許的話值得連著去。
順化值得一提。這座古都對春節的重視跟其他城市不太一樣，皇城裡的儀式有真正的歷史感，不是做給觀光客看的那種。
活動預訂的話——三輪車導覽、烹飪課、文化體驗——Klook 和 KKday 都有越南的分類，但正日那幾天可選的東西會斷崖式減少。想參加的活動至少提前一週訂。
穿什麼帶什麼
紅色吉利，黃色也吉利。不用想太多，一條紅圍巾就夠了。被邀請去作客的話，穿稍微正式一點不會錯。
帶新鈔票。嶄新的鈔票放進紅包裡才體面，皺的不行。面額不重要，品相重要。
南部帶防曬，北部帶件薄外套。穿舒服的鞋——你會走比預期多得多的路，尤其逛花市的時候。
馬年
2026年是馬年（丙午年），具體來說是火馬。到處都是馬的元素——裝飾品上、糖果包裝上、花卉造型裡、店家櫥窗裡。馬象徵活力和前進，這也解釋了阮惠花街今年「堅定向前」的主題。
信不信生肖是個人的事，但視覺上確實好看。胡志明市那幾座竹編駿馬光當公共藝術看就值得走一趟。
過完年大概一週，裝飾拆了，金桔樹丟了，粽葉堆在垃圾堆裡。整個國家以驚人的速度恢復正常。但那九天裡，越南是另一個地方——更吵、更花、更大方，然後基本上不做生意。
